Beignets de carnaval

- 1kg de farine
- 8 oeufs
- 1 levure fraîche (2 sachets briochin)
- 4 c à s de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 c à s de fleur d'oranger
- 2 c à d'huile
- 2 sachets de sucre vanillée
- 1 brique de crème liquide

1/ Battre les oeufs avec le sucre puis mélanger tous les ingrédients peu à peu

2/ Faire fondre la levure dans un peu de lait, mélanger au reste des ingrédients.

3/ Reposer la pâte minimum 1heure, puis étaler et faire des formes.

4/ Laisser la pâte à nouveau doubler de volume (pendant 1heure) et faire frire...