IRISH COFFEE

Ingrédients par verre :

• 125 ml de café fort
• 70 ml de crème fraîche liquide assez épaisse
• 35 ml de whiskey irlandais
• 2 cuil. à café sucre roux
• poudre de cacao amer

Choisir un verre résistant à la chaleur et d'une contenance d'environ 230 ml. Le réchauffer en y versant de l'eau frémissante. Attendre que le verre soit bien chaud puis le vider.

Mettre le sucre au fond du verre et arroser de café chaud. Bien remuer pour dissoudre le sucre.

Verser le whiskey.

Verser très doucement la crème en la faisant glisser sur le dos d'une cuillère. Cette méthode évite qu'elle se mélange au café.

Saupoudrer d'une épice de votre choix ou de cacao.

Comments

[nuitcâline]

Trop fort j'adore ça !! ( avec modération bien sur, quoi que ...lol).